Senthøstet balance mellem sødt og tørt. Aromatisk, delikat og fyldig. Duften er meget intens med noter af syltede eksotiske frugter, passion, mango og hvide blomster. Smagen er fyldig, cremet og aromatisk. God til foie gras, oste og friske desserter. Drikkes nu og 5-6 år fra høståret.