Delikat og frisk. Duften er med en karakteristisk tone af urter, vilde gule blomster, citrus, honning og bivoks. Smagen er tør og let med en mellemfyldig frugt og en behagelig bitterhed i eftersmagen. God til aperitif, fisk og skaldyr. Drikkes nu og 2-3 år fra høståret.