Den afbalancerede syre og de runde tanniner skaber en mediumfyldig vin med frugtige og krydrede smagsnuancer. 
- Lagret 11 måneder på franske egetræsfade. Fem dages kold maceration i åbne fermenteringskar, håndomrøring 1-3 gange dagligt. 
- En intens frugtnæse med noter af sorte kirsebær, solbær og blåbær, blandet med lækre hints af chokolade, kakao og krydret urtesmag.
- God til grillet laks, andebryst med bærkompot eller svamperisotto.