Sprød og livlig med smag af hvide frugter og blomster, afsluttet med en behagelig bitterhed.
- 100% Chardonnay fra 15 år gamle vinstokke.
- Granitisk og sandet jordbund med sydlig eksponering.
- Håndhøstede druer med omhyggelig sortering.Alkoholisk gæring ved lav temperatur på fine gærrester.
- God til fisk.